- Parte 1 – Numa travessa, juntar o cuscuz, as especiarias e a água a ferver. Envolver tudo e repousar durante 5 min.
- Parte 2 – Juntar um fio de azeite, alho, camarão fresco e cozido (bem seco) numa frigideira e quando estiver no ponto juntar sumo de limão e sal.
- Parte 3 – Misturar todos os ingredientes.
Envolver os ingredientes das 3 partes e levar ao frigorífico durante aproximadamente 30 minutos.
Terminar com ervas aromáticas frescas a gosto.
(receita de Maria Augusta Coelho)
